gastronomía

Unha deliciosa viaxe culinaria na gastronomía típica do norte de Europa

Ademais, é típico exaltar os pratos con verduras frescas como cebolas, coles, repolo e herbas aromáticas para salientar os sabores.Pódese achar, na cociña tradicional de Dinamarca, o toque doce en certos pratos que se combinan con froitos do bosque como bagas, mazás e arandos.

O caldo galego ilustra o cupón da ONCE para o sorteo deste sábado
O caldo galego protagoniza o cupón da ONCE do sábado 16 de xaneiro, dentro de sériea 'Pratos de culler', segundo informa a organización que explica que cinco millóns e medio de cupóns difundirán esta proposta gastronómica. Coa ONCE colaborou a Xunta de Galicia.
​Os restaurantes galegos Silabario, Miguel González, Eirado e Culler de Pau locen “Michelines”

Galicia é unha das comunidades onde máis estrella Michelín caeron este ano, segundo anunciou a prestixiosa guía cos seus galardóns gastronómicos, que engloban a máis dunha vintena de restaurantes a nivel nacional. Ata once locais en España teñen tres estrella, a máxima distinción no mundo da concina. 

​(VÍDEO) A ‘Mellor Película do Mundo 2020’ leva o selo de Esmerarte e a Deputación de Pontevedra

O vídeo ‘Fame de experiencias’ impúxose nos Óscar do Turismo, outorgados como o Comité Internacional de Festivais de Cinema de Turismo (CIFFT).

Berasategui, Arzak ou Jordi Cruz unirán o Xacobeo e gastronomía en Negreira con fins benéficos
O conselleiro de Cultura e Turismo en funcións, Román Rodríguez, participou este luns na presentación de 'Estrelas Solidarias non Camiño', un evento que, o próximo 10 de agosto, reunirá en Negreira (A Coruña) a cociñeiros españois que suman 30 Estrelas Michelin e que sumará valores Xacobeos, solidariedade e Camiño de Santiago.
​A IV Edición do Sacra Festival adáptase á nova normalidade sen renunciar ao baile, a música ou a gastronomía

Esta nova edición, marcada polas recomendacións pautadas polas autoridades sanitarias, celebrarase do 11 ao 12 de xullo no Espazo Quinta Sacra e o “Cinema Palleiriso” e do 8 ao 9 de agosto en tres localizacións: a Adega Vía Romana, no Lugar Pincelo e no Parque Eloisa Rivadulla de Chantada. 

​Arbo comeza a preparar a ‘Festa da Lamprea Seca’ co concurso de carteis ‘Brais Alonso’

O concurso de cartelería para a ‘Festa dá Lamprea Seca’, que afronta a súa XXV Edición, supón o pistoletazo de saída para os preparativos da festividade. 

Do Pórtico da Gloria a Internet: os galegos e a súa devoción pola mellor empanada do mundo

Agora ben, tal grao de diversidade e fama deixan claro algo indiscutible: máis aló dos recente tópicazo de o  marisco, a empanada ten un papel central na gastronomía galega.Un demo coméndose o que parece ser unha empanada no Pórtico da Gloria | Gastrorelatos Twitter Non en balde as primeiras referencias históricas datan xa do SXII, do mismísimo Pórtico da Gloria do Mestre Mateo na Catedral de Santiago de Compostela.

Todo listo para Xantar 2019, con 283 expositores e chefs de 9 países
A vixésima edición de Xantar, o Salón Internacional de Turismo Gastronómico, celebrarase do 6 ao 10 de febreiro no recinto feiral de Expourense (Ourense) e contará con 12 países representados: España, Portugal, Brasil --invitado especial--, Panamá, Costa Rica, México, Italia, Perú, Colombia, Cuba, Arxentina e Nicaragua. Á súa vez, dispoñerá dun total de 283 expositores, cifra que supera a da cita anterior.
Volve o Forum Gastronómico a Galicia con case todo o espazo xa vendido
O evento, que se celebrará os días 10, 11 e 12 de marzo, vendeu o 82% do espazo expositivo
​Para chuparse os dedos, nada mellor que a feira das Neves

As Neves acolle o día 30 de marzo XXVII da coñecida Feira do Requeixo e Mel. Toda unha delicia gastronómica enxalzada nun completo programa que mestura gastronomía, deporte e cultura.

​Novidades na 43 Festa do Queixo

A Festa do Queixo de Arzúa, unha das primeiras grandes citas do calendario de festas galego, chega a súa 43 edición. E faio con nomes importantes no cartel, como Ilegais, Sidonie e Rosa Cendrón, entre outros. Será este fin de semana, entre o 2 e o 4 de marzo.

​“Máis de 90 postos de traballo” nun novo mercado gastronómico galego

Os promotores do novo Mercado Gastronómico de Boanerges, os irmáns Pedro e José Ramón Acevedo, anuncian un investimento de de 2,5 millóns de euros. O espazo de restauración planea ter de 1.000 m2 e 17 postos de produtores locais de alta gama e “xerará máis de 90 postos de traballo directos”.

​Os eventos gastronómicos darán cabida a actividades que fomentan a reciclaxe

A Xunta promoverá a campaña 'Separar con xeito' en 350 feiras e eventos.

Galicia considérase a comunidade autónoma con maior atractivo gastronómico

Encabeza o ranking de acordo a o II Estudo da demanda de turismo gastronómico en España elaborado pola consultora especializada Dinamiza

Sanidade inmobiliza 300 quilos de carne de poldro dunha festa gastronómica

Os responsables puideron acreditar o correcto almacenamento, manipulación e despezamento das carnes frescas.

"En pouco máis de hora e media", 3.500 racións de pementos de Herbón

Esta edición da Festa do Pemento de Herbón converteuse na "máis exitosa da súa historia recente", con 800 quilos de pementos degustados.

O polbo volve ás nasas

Arrinca este luns a campaña extractiva en toda Galicia, de momento sen data anunciada para o inicio da nova veda.

Case 50 empresas galegas estarán presentes no Salón Gourmets de Madrid

Está considerado o certame profesional "de referencia no sector da gastronomía de calidade en Europa".

O Fórum Gastronómico da Coruña clausura a súa edición "máis exitosa"

Destaca o incremento da asistencia entre o público profesional e internacional


Galiciapress
Praza da Quintana, 3; 15704 Santiago de Compostela
Tlf (34)678803735

redaccion@galiciapress.es o direccion@galiciapress.es
RESERVADOS TODOS OS DEREITOS. EDITADO POR POMBA PRESS,S.L.
Aviso legal Cookies Consello editorial Publicidade
Powered by Bigpress