gastronomía

Do Pórtico da Gloria a Internet: os galegos e a súa devoción pola mellor empanada do mundo

Agora ben, tal grao de diversidade e fama deixan claro algo indiscutible: máis aló dos recente tópicazo de o  marisco, a empanada ten un papel central na gastronomía galega.Un demo coméndose o que parece ser unha empanada no Pórtico da Gloria | Gastrorelatos Twitter Non en balde as primeiras referencias históricas datan xa do SXII, do mismísimo Pórtico da Gloria do Mestre Mateo na Catedral de Santiago de Compostela.

Todo listo para Xantar 2019, con 283 expositores e chefs de 9 países
A vixésima edición de Xantar, o Salón Internacional de Turismo Gastronómico, celebrarase do 6 ao 10 de febreiro no recinto feiral de Expourense (Ourense) e contará con 12 países representados: España, Portugal, Brasil --invitado especial--, Panamá, Costa Rica, México, Italia, Perú, Colombia, Cuba, Arxentina e Nicaragua. Á súa vez, dispoñerá dun total de 283 expositores, cifra que supera a da cita anterior.
Volve o Forum Gastronómico a Galicia con case todo o espazo xa vendido
O evento, que se celebrará os días 10, 11 e 12 de marzo, vendeu o 82% do espazo expositivo
​Para chuparse os dedos, nada mellor que a feira das Neves

As Neves acolle o día 30 de marzo XXVII da coñecida Feira do Requeixo e Mel. Toda unha delicia gastronómica enxalzada nun completo programa que mestura gastronomía, deporte e cultura.

​Novidades na 43 Festa do Queixo

A Festa do Queixo de Arzúa, unha das primeiras grandes citas do calendario de festas galego, chega a súa 43 edición. E faio con nomes importantes no cartel, como Ilegais, Sidonie e Rosa Cendrón, entre outros. Será este fin de semana, entre o 2 e o 4 de marzo.

​“Máis de 90 postos de traballo” nun novo mercado gastronómico galego

Os promotores do novo Mercado Gastronómico de Boanerges, os irmáns Pedro e José Ramón Acevedo, anuncian un investimento de de 2,5 millóns de euros. O espazo de restauración planea ter de 1.000 m2 e 17 postos de produtores locais de alta gama e “xerará máis de 90 postos de traballo directos”.

​Os eventos gastronómicos darán cabida a actividades que fomentan a reciclaxe

A Xunta promoverá a campaña 'Separar con xeito' en 350 feiras e eventos.

Galicia considérase a comunidade autónoma con maior atractivo gastronómico

Encabeza o ranking de acordo a o II Estudo da demanda de turismo gastronómico en España elaborado pola consultora especializada Dinamiza

Sanidade inmobiliza 300 quilos de carne de poldro dunha festa gastronómica

Os responsables puideron acreditar o correcto almacenamento, manipulación e despezamento das carnes frescas.

"En pouco máis de hora e media", 3.500 racións de pementos de Herbón

Esta edición da Festa do Pemento de Herbón converteuse na "máis exitosa da súa historia recente", con 800 quilos de pementos degustados.

O polbo volve ás nasas

Arrinca este luns a campaña extractiva en toda Galicia, de momento sen data anunciada para o inicio da nova veda.

Case 50 empresas galegas estarán presentes no Salón Gourmets de Madrid

Está considerado o certame profesional "de referencia no sector da gastronomía de calidade en Europa".

O Fórum Gastronómico da Coruña clausura a súa edición "máis exitosa"

Destaca o incremento da asistencia entre o público profesional e internacional

Ciencia e cociña únense en favor dos legumes

O CSIS inicia en Galicia unha rolda de actos en librerías en torno ao libro 'Las legumbres'. Na súa presentación en Pontevedra participará o chef Pepe Solla.

O lacón con grelos tomará A Coruña a final de febreiro

A cidade celebrará as súas segundas xornadas gastronómicas con ese prato como protagonista. Participan 32 establecementos e impartiranse talleres para nenos e adultos.


Galiciapress
Praza da Quintana, 3; 15704 Santiago de Compostela
Tlf (34)678803735

redaccion@galiciapress.es o direccion@galiciapress.es
RESERVADOS TODOS OS DEREITOS. EDITADO POR POMBA PRESS,S.L.
Aviso legal Cookies Consello editorial Publicidade
Powered by Bigpress