'Na cociña con Besteiro' é a mensaxe de fin de ano que o candidato socialista á Xunta quixo deixar en redes.
Lydia del Olmo (Valladolid, 1989) é, xunto co limiano Xosé Magalhaes, a persoa á fronte da cociña de 'Ceibe', o restaurante ourensán condecorado a semana pasada cunha Estrela Michelin.
Manuel Costiña, recoñecido chef cunha estrela Michelín, recibe a Galiciapress no seu restaurante 'Retiro da Costiña' de Santa Comba para ensinarnos de primeira man os segredos que rodean á súa última creación os Costiña Chocolat.
É á mesa, o lugar no que todos nos igualamos sen importar a nosa orixe, como di Costiña, onde as sensacións desátanse co poder de teletransportarnos.
Manuel Costiña, recoñecido chef cunha estrela Michelín, recibe a Galiciapress no seu restaurante 'Retiro dá Costiña' de Santa Comba para ensinarnos de primeira man os segredos que rodean á súa última creación os Costiña Chocolat. Dunha idea xurdida durante o confinamento, as rocas de chocolate son agora un dos selos polos que a cociña de Costiña traspasa fronteiras e aos que só a crise mundial de materias primas puido limitar a súa expansión.
O resultado foi un produto que agora é bandeira dun restaurante aclamado pola crítica e polo que pasan famosos da talla do presentador Roberto Vilar ou os irmáns Torres, Sergio e Javier, cociñeiros de renomes e talvez recomendados pola plataforma líder en reservas en Europa, 'ElTenedor', que ten ao Retiro dá Costiña entre os 25 mellores da súa clasificación grazas á valoración dos seus comensais.
Destaca o incremento da asistencia entre o público profesional e internacional.
O CSIS inicia en Galicia unha rolda de actos en librerías en torno ao libro 'Las legumbres'. Na súa presentación en Pontevedra participará o chef Pepe Solla.
A cidade celebrará as súas segundas xornadas gastronómicas con ese prato como protagonista. Participan 32 establecementos e impartiranse talleres para nenos e adultos.
A vítima deixou aberto o gas de forma accidental na súa vivenda da localidade pontevedresa, no lugar de O Outeiro da parroquia de Albeos.