cocina

Besteiro disfrázase de 'Robin Food' para despedir o ano

'Na cociña con Besteiro' é a mensaxe de fin de ano que o candidato socialista á Xunta quixo deixar en redes.

Lydia del Olmo (Ceibe), unha das dúas mulleres con nova Estrela Michelin: "Nunca me sentín inferior"

Lydia del Olmo (Valladolid, 1989) é, xunto co limiano Xosé Magalhaes, a persoa á fronte da cociña de 'Ceibe', o restaurante ourensán condecorado a semana pasada cunha Estrela Michelin.  

Manuel Costiña, chef cunha estrela Michelín: "Un tomate recén colleitado pode ser o mellor caviar do mundo"

Manuel Costiña, recoñecido chef cunha estrela Michelín, recibe a Galiciapress no seu restaurante 'Retiro da Costiña' de Santa Comba para ensinarnos de primeira man os segredos que rodean á súa última creación os Costiña Chocolat.

​Ratatouille en Santa Comba

É á mesa, o lugar no que todos nos igualamos sen importar a nosa orixe, como di Costiña, onde as sensacións desátanse co poder de teletransportarnos.

Costiña Chocolat: de distracción no confinamento a catapultar ao seu creador ao éxito internacional

Manuel Costiña, recoñecido chef cunha estrela Michelín, recibe a Galiciapress no seu restaurante 'Retiro dá Costiña' de Santa Comba para ensinarnos de primeira man os segredos que rodean á súa última creación os Costiña Chocolat. Dunha idea xurdida durante o confinamento, as rocas de chocolate son agora un dos selos polos que a cociña de Costiña traspasa fronteiras e aos que só a crise mundial de materias primas puido limitar a súa expansión.

​Case 100 anos de tradición, o secreto detrás dos mellores bombones do mundo made in Santa Comba

O resultado foi un produto que agora é bandeira dun restaurante aclamado pola crítica e polo que pasan famosos da talla do presentador Roberto Vilar ou os irmáns Torres, Sergio e Javier, cociñeiros de renomes e talvez recomendados pola plataforma líder en reservas en Europa, 'ElTenedor', que ten ao Retiro dá Costiña entre os 25 mellores da súa clasificación grazas á valoración dos seus comensais.

O Fórum Gastronómico da Coruña clausura a súa edición "máis exitosa"

Destaca o incremento da asistencia entre o público profesional e internacional

Ciencia e cociña únense en favor dos legumes

O CSIS inicia en Galicia unha rolda de actos en librerías en torno ao libro 'Las legumbres'. Na súa presentación en Pontevedra participará o chef Pepe Solla.

O lacón con grelos tomará A Coruña a final de febreiro

A cidade celebrará as súas segundas xornadas gastronómicas con ese prato como protagonista. Participan 32 establecementos e impartiranse talleres para nenos e adultos.

Falece unha muller por un escape de gas na súa vivenda de Crecente

A vítima deixou aberto o gas de forma accidental na súa vivenda da localidade pontevedresa, no lugar de O Outeiro da parroquia de Albeos. 


Galiciapress
Praza da Quintana, 3; 15704 Santiago de Compostela
Tlf (34)678803735

redaccion@galiciapress.es o direccion@galiciapress.es
RESERVADOS TODOS OS DEREITOS. EDITADO POR POMBA PRESS,S.L.
Aviso legal - Política de Cookies - Política de Privacidade - Configuración de cookies - Consello editorial - Publicidade
Powered by Bigpress
CLABE