frinsa

Galiciapress contacta con profesionais da industria conserveira tras a crise sanitaria declarada pola Axencia Español de Seguridade Alimentaria e Nutrición, que puxo o foco sobre todo o sector por mor dos resultados positivos pola toxina botulínica na análise dunha lata de atún fabricada na compañía Frinsa do Noroeste. Esta situación pon en risco a economía galega, especialmente a da comarca de Barbanza, moi dependente das conserveiras e o marisqueo. 

Só una de entre as máis de 3.400 latas do lote investigado e retirado do mercado pola alerta alimentaria non é apta para o consumo, segundo informan desde Frinsa do Noroeste. A conserveira asegura que é “imposible” que a lata de atún en aceite de xirasol na que se atopou toxina botulínica puidésese contaminar durante o proceso de fabricación.

A Dirección Xeral de Saúde Pública da Consellería de Sanidade realizou unha análise pormenorizada da empresa provedora o pasado 13 de agosto despois de recibir a alerta polo lote de latas de atún presuntamente contaminado. Os resultados da inspección a Frinsa do Noroeste e non rexistraron anomalías no tratamento para as conservas despois de verificar os controis de produción e os procesos de esterilización.

O botulismo é unha enfermidade que se produce pola inxestión de alimentos contaminados coa toxina botulínica, segundo informa a Clínica Universidade de Navarra. A enfermidade caracterízase por provocar secura bucal, náuseas e vómitos, ademais de parálise muscular progresiva, mareos e, en ocasións, problemas respiratorios.

A Axencia Español de Seguridade Alimentaria e Nutrición decretou un brote de intoxicación alimentaria causado por toxina botulínica asociado ao consumo de conserva de atún en aceite de xirasol. Hai catro afectados polo brote -tres deles xa foron dados de alta- e os produtos da empresa xa foron localizados e retirados do mercado. Fuentes de Frinsa explican a Galiciapress que estudan a posibilidade de que, unha vez adquirido o atún, este puidese contaminarse por unha mala conservación por parte dos consumidores.