aceite de oliva

Ao aceite de oliva identifícaselle co Mediterráneo e o sur da Península. Con todo, houbo unha época en que as oliveiras poboaron áreas máis ou menos extensas en Galicia. Elaborados até non fai moito con métodos herdados dos romanos, hoxe en día algúns empresarios e cooperativistas apostaron por unha nova época para o aceite de oliva galego