O PortAmérica xa quenta os seus fogóns coa repartición por días dos seus chefs e 22 Estrelas Michelin
Pepe Solla será, unha vez máis, a persoa á fronte do comisariado do Showrocking no festival con máis sabor de Galicia.
Se hai un festival que sempre deixa bo sabor de boca ese é o Festival PortAmérica. Xa sexa porque se celebra nunha azucareira ou pola calidade dos artistas que o compoñen, o PortAmérica sempre deixa aos festivaleros co estómago cheo. Culpa de tanta tripa contenta é a constelación de estrelas, moitas delas Michelin, que se concentran detrás dos fogóns deste evento, que ten na gastronomía unha das patas do seu éxito, e que este ano convoca a algúns dos chefs máis reputados de dentro e fóra de España ao seu XIV Edición.
PROGRAMACIÓN
Este 2026 son nada menos que 37 grandes nomes da cociña, que atesouran entre todos 22 estrelas Michelin, dúas estrelas verdes e 3 Bib Gourdmand. Case nada para o corpo, con Pepe Solla, como vén sendo habitual, á fronte do comisariado do espazo gastronómico.
O ShowRocking do PortAmérica é unha dos acenos de identidade do festival e abrirá as súas portas á espera dos comensais do 9 ao 11 de xullo en tres xornadas de música, pratos de primeiro nivel e grandes sorpresas para todos os asistentes que poderán gozar da alta cociña e da música dalgúns dos mellores grupos do panorama.
Amaia, Dani Martín, Homes G, The Rapants, Rigoberta Bandini, Xoel López, Nena Polaca ou Fillas de Cassandra son algúns dos nomes destacados desta edición, onde tamén serán protagonistas as culleres de Paula Gutiérrez, Paco Torreblanca ou Rubén Hernández Mosquero, das últimas incorporacións dunha lista onde podemos destacar a Eduard Xatruch, Paco Roncero, Iván Cerdeño, Andoni Luís Aduriz, Ricard Camarena ou Yayo Daporta.
| Día | Chef / Cociñeiro(s) | Restaurante / Proxecto | Localización | Distinción |
|---|---|---|---|---|
| Xoves 9 | Antonio Arrabal | Better Balance / A Jamada | Burgos | - |
| Xoves 9 | Dani Carnero | Kaleja | Málaga | 1⭐ Michelin |
| Xoves 9 | Eduard Xatruch | Gozar | Barcelona | 3⭐ Michelin |
| Xoves 9 | Francis Paniego | O Portal de Echaurren | Ezcaray | 2⭐ Michelin |
| Xoves 9 | Iván Cerdeño | Iván Cerdeño (Cigarral do Anxo) | Toledo | 2⭐ Michelin |
| Xoves 9 | Maca de Castro | Maca de Castro | Alcúdia | 1⭐ Michelin / 1 verde 🍃 |
| Xoves 9 | Paco Roncero | Paco Roncero | Madrid | 2⭐ Michelin |
| Xoves 9 | Paula Gutiérrez | Tayta | Salamanca | 1⭐ Michelin |
| Xoves 9 | Rubén Hernández Mosquero | EMi | Madrid | 1⭐ Michelin |
| Xoves 9 | Viviana Varese | Passalacqua | Lago di Como | - |
| Xoves 9 | 🍰 Paco Torreblanca (Pastelaría) | Torreblanca | Elda (Alacante) | - |
| Venres 10 | Alberto Lareo | Maina | Compostela | - |
| Venres 10 | Andoni Luís Aduriz | Mugaritz | Errenteria | 2⭐ Michelin |
| Venres 10 | Andrés Torreiro | D'Obra | Melide | - |
| Venres 10 | Antonio Novas | Trasmallo | Pontevedra | - |
| Venres 10 | Camila Ferraro | Sobretablas | Sevilla | 1 Bib Gourmand 😋 |
| Venres 10 | Iria Espinosa e Luís Veira | Árbore dá Veira | A Coruña | 1⭐ Michelin |
| Venres 10 | Iván Domínguez | Nado | A Coruña | - |
| Venres 10 | João Rodrigues | Canalha | Lisboa | - |
| Venres 10 | Lucía Grávaos | Desborre | Madrid | - |
| Venres 10 | Ricard Camarena | Ricard Camarena | Valencia | 2⭐ Michelin / 1 verde 🍃 |
| Venres 10 | 🍰 Antonio Bachour (Pastelaría) | Bachour | Miami | 1 Bib Gourmand 😋 |
| Sábado 11 | Antonio Arrabal | Better Balance / A Jamada | Burgos | - |
| Sábado 11 | Branca Martínez e Javier Vega | Memoria Gustativa | Valencia | - |
| Sábado 11 | Fabián Delgado | Palreal | Guadalaxara (MX) | 1 Bib Gourmand 😋 |
| Sábado 11 | Héctor López | Restaurante España | Lugo | - |
| Sábado 11 | Jhon Zárate | Sambombi | Medellín | - |
| Sábado 11 | María Adelaida Moreno | A Provincia | Medellín | - |
| Sábado 11 | Miguel González | Miguel González | Ourense | 1⭐ Michelin |
| Sábado 11 | Óscar Vidal | Asador Ou'Pazo | Padrón | 1⭐ Michelin |
| Sábado 11 | Patricia Uceda e Marcos Rodríguez | Enxebre | Vigo | - |
| Sábado 11 | Yayo Daporta | Yayo Daporta | Cambados | 1⭐ Michelin |
| Sábado 11 | 🍰 M. Peón e I. Agra (Pastelaría) | Dleite | Pontevedra |
Escribe o teu comentario