Os mellores roscones de reis de Galicia están en ...
En Galicia, o Roscón de Reis é unha tradición moi arraigada, e diversas pastelarías destacan pola calidade das súas elaboracións. A continuación, preséntanse algunhas das máis recoñecidas en localidades como A Coruña, Ferrol, Ribeira, Nigrán, Baiona, Foz, Vigo ou Ourense.
- Confeitaría A Maricola en Ribeira: Con décadas de historia, é coñecida pola súa roscón artesanal cunha receita transmitida de xeración en xeración, coroado con froita confitada.
- Confeitaría Gascón en Ferrol: Fundada en 1904, é a pastelaría máis antiga de Ferrol, recoñecida polas súas roscones de Reis artesanais e outros doces tradicionais
- Confeitaría Glaccé (A Coruña): Recoñecida pola súa masa esponxosa e lixeiramente doce, este roscón combina sabores de laranxa e azahar. As longas colas para adquirilo son testemuño da súa popularidade
- Flory (A Coruña): Con máis de 50 anos de tradición, Flory ofrece un roscón artesanal que respecta a receita clásica, garantindo un sabor auténtico. Non acepta reservas, o que implica facer cola para conseguilo
- Kopenacamos (Nigrán e Baiona): Este establecemento familiar ha mantido a súa receita ao longo de tres xeracións. O seu roscón é famoso pola súa calidade e agarimo na preparación
- Pastelaría Anduriña (Foz): Ofrece o roscón "Cabo Busto", con opcións innovadoras como o "Príncipe de Ioakim", que inclúe compota de plátano asado e ganache montada
- O Muíño (Vigo): Con máis dun século de experiencia, esta pastelaría destaca polo seu uso tradicional de ingredientes e a calidade do produto final. Os seus roscones veñen cun cartón que indica quen é o rei
- Habaziro (A Coruña): Coñecida polo seu enfoque en ingredientes de alta calidade, Habaziro ofrece dúas versións: a clásica e unha con gianduja (chocolate e avellanas). Os seus roscones son moi solicitados e non levan froita escarchada
- Milhojas (Ourense): Este establecemento é famoso non só polos seus milhojas, senón tamén polo seu roscón, que se esgota rapidamente. É recomendable reservar con antelación
- Pastelaría Niza (Vigo): Ofrece unha variedade de roscones que son altamente valorados polo seu sabor e calidade
Opcións Innovadoras
Algunhas pastelarías están a innovar nas súas receitas:
- Roscón Orbayu en Pastelaría Anduriña de Foz, que combina sabores exóticos como chocolate e froitas tropicais
Estes roscones non só son un deleite para o padal, senón que tamén representan unha parte importante da cultura galega durante as festividades do Nadal. Se desexas gozar dun, é recomendable facer reservas con anticipación debido á alta demanda.
Escribe o teu comentario