As industrias buscan baixar o prezo ao que compran o leite en Galicia, o máis baixo de España

A finais de 2025, os gandeiros galegos recibiron polo seu leite unha media de 52,9 céntimos por litro, fronte aos 47,2 cos que concluíron 2024. Esta mellora, con todo, non foi suficiente para equiparar co resto do país. A media española situouse en 54,2 céntimos, mentres que en Asturias alcanzou os 55,2 e no País Vasco os 58,2. Galicia, que segue sendo a maior produtora de leite de España co 42% do total nacional, continúa recibindo o pago máis baixo da España peninsular.

En paralelo, a comunidade pechou o ano con 4.933 gandeiros con entregas declaradas, o que supón unha perda de 314 explotacións respecto de 2024. Por primeira vez desde que existen rexistros, o número total de produtores cae por baixo das 5.000 explotacións activas, confirmando unha tendencia de redución continua no sector.

Ofertas á baixa en plena renovación de contratos

A lexislación estatal obriga ás industrias a presentar unha oferta de renovación de contrato dous meses antes do seu vencemento, unha medida do Ministerio de Agricultura para equilibrar a relación entre produtores e industrias. No entanto, ese trámite converteuse nunha formalidad que poucas partes se toman en serio. A última semana de xaneiro, xusto antes do límite legal, as principais empresas remitiron as súas propostas, algunhas in extremis para evitar sancións da Axencia de Información e Control Alimentarios (AICA).

Desde o lado industrial arguméntase que os prezos fixados con tanta antelación resultan pouco realistas nun mercado “demasiado volátil”. As ofertas, sosteñen, son só un punto de partida burocrático antes das verdadeiras negociacións, que se reactivarán en marzo. Aínda así, case todas chegaron con prezos iniciais á baixa, nalgúns casos con reducións de até 9 céntimos por litro respecto dos contratos vixentes.

Lactalis, Larsa e Río encabezan axústelos

Entre as principais compañías que operan en Galicia, Lactalis, a que máis leite recolle na comunidade, propuxo un prezo basee de 38,5 céntimos por litro, con curmás que permitirían alcanzar un máximo de 44,2 céntimos, lonxe dos 53 que pagan actualmente ás súas granxas mellor situadas.

Larsa, integrada en Central Leiteira Asturiana, situou a súa base en 40 céntimos, con bonificacións por volume e benestar animal que elevan o prezo final até uns 46 céntimos. De forma similar, o Grupo Lence (Leite Río) expuxo unha base de 40 céntimos e unha curmá de volume que deixaría o pago ao redor dos 45 céntimos. A pesar diso, colócase entre as empresas con mellores condicións relativas.

As reducións máis drásticas proceden de Naturleite e Inleit, que recortaron os seus prezos basee até 39 e 38 céntimos respectivamente. No caso da planta de Meira, que envasa para Mercadona, a caída é duns dez céntimos fronte aos contratos actuais. Inleit, con fábrica en Teixeiro, ofrece tamén 38 céntimos, cun máximo de 43 para as explotacións de maior volume.