Os hostaleiros, en contra do peche obrigatorio de interiores cando o nivel de alerta sexa alto

Ao entrar unha autonomía en nivel de risco alto, debe valorar se pechar o interior de bares e restaurante. O Estado e algunhas autonomías barallan endurecer a medida e facer obrigatorio o peche, ao chegar ese niveis. A patronais do sector néganse. 

De fondo, a eterna polémica sobre as políticas de Madrid, que está en risco extremo e aínda así mantén abertos os interiores. Polémica exacerbada agora pola precampaña.

' Xuntos coa Hostalería', a plataforma formada por FIAB, Aecoc e Hostalería de España, mostrou o seu rexeitamento e oposición ao documento de endurecemento das restricións para o sector hostaleiro que está a estudar o Ministerio de Sanidade, segundo informaron nun comunicado.

En concreto, o Ministerio e as comunidades autónomas traballan nunha actualización do documento de actuacións de resposta coordinada, coñecido como 'semáforo de Sanidade', que presenta un endurecemento das medidas para bares e restaurantes.

Desta forma, entre as medidas exponse a activación do risco 'alto' entre 150 e 250 casos, o que conleva a obrigatoriedade da "supresión do servizo en zonas interiores dos establecementos", mentres que na versión anterior deixaba en mans das CC.AA. a valoración da aprobación desta medida.

A plataforma lembrou que a principios de marzo remitiu unha carta ao presidente do Goberno, Pedro Sánchez, na que se recollía a "preocupación pola culpabilización da hostalería na transmisión do coronavirus", posicionando a bares e restaurantes "no centro de todas as restricións e como única solución para a contención da pandemia".

Na carta, da que aínda non recibiron resposta, argumentábase que a industria agroalimentaria e a hostalería son estratéxicas na economía española, xa que supón o 11,6% do PIB e dá emprego a 2,7 millóns de persoas, cifras que en 2020 descenderon ao 5,8% no caso do PIB e con máis dun millón de traballadores afectados.

A plataforma subliñou que o seu obxectivo foi mostrar o seu colaboración para lograr a combinación necesaria que permita fomentar a recuperación destes sectores sen renunciar ao control da pandemia, mediante a posta en marcha de medidas consensuadas.

"Como xa evidenciamos en varias ocasións, a culpabilización do sector non se corresponde cos propios datos do Ministerio de Sanidade cando mostran que as curvas evolución da pandemia de CC.AA. son similares con medidas moi diferentes, chegando á conclusión de que non hai un patrón na relación entre as medidas restritivas na hostalería e a evolución de datos sanitarios", lembraron.

O sector hostaleiro lembra que no momento actual, cun alto nivel de fatiga pandémica por parte da sociedade, "non é adecuado endurecer" as limitacións en hostalería, xa que aboca a encontros sociais noutros ámbitos incontrolados.

Desta forma, a plataforma sinala que, segundo os datos do Ministerio de Sanidade, no Informe 265 correspondente ao 4 de decembro, último que inclúe información por actividades económicas, o 2,33% dos contagios produciuse en hostalería, fronte á transmisión en reunións sociais, que supoñían o 15,3% dos casos.

O sector hostaleiro asegura que debe ser visto "como un aliado" na loita contra a pandemia que necesita "urxentemente" as axudas directas que se puxeron en marcha tras o peche definitivo de 100.000 establecementos.

O presidente de Hostalería de España, José Luis Yzuel Sanz, responde os medios nunha concentración convocada fronte ao Tribunal Supremo pola situación á que se enfronta o sector hostaleiro desde o inicio da pandemia nunha foto de arquivo de EP