Queixos picantes e xamóns ibéricos, dous dos produtos estrela da oferta de Mercadona para Nadal

No apartado de novidades para a mesa de aperitivos, a cadea introduciu referencias que buscan sorprender a padais que buscan sabores máis intensos ou exóticos. Xa se atopa dispoñible nos lineais da comunidade un novo queixo curado con jalapeño, elaborado con leite de ovella, que rompe coa oferta tradicional de lácteos, sumar a outras pezas de alta gama como os formatos de queixo vello e as paletas de landra que adoitan esgotar rapidamente nestas semanas.

A estratexia comercial tamén pasa pola recuperación de produtos que funcionaron en campañas anteriores, apostando sobre todo pola variedade na charcutería e os untables. Volven aos estantes referencias específicas como os patés de trufa ou de viño do Porto, así como as mousses de pato e diversas táboas de queixos con marmeladas, consolidando unha variedade de entrantes deseñado para simplificar a organización das comidas familiares sen disparar o orzamento.

 Dentro da sección de pratos preparados, coñecida como 'Listo para Comer', a empresa confirmou a inclusión de receitas tradicionais adaptadas ao gusto local, destacando entre as opcións principais o bacallau con grelos, un clásico da mesa galega que busca captar aos clientes que prefiren evitar cociñar en datas sinaladas. 

Desde unha perspectiva corporativa, a actividade da cadea valenciana mantén unha forte implantación no tecido económico autonómico. Segundo os datos facilitados pola empresa, a súa rede comercial en Galicia abarca 62 centros, dos cales 57 operan baixo o novo modelo de tenda eficiente, sustentados por un persoal que supera as 3.000 persoas con emprego estable na rexión.

A relación co sector primario e a industria transformadora galega segue sendo un alicerce fundamental para o abastecemento destas tendas. A compañía colabora actualmente con máis de medio centenar de provedores de produto e preto de 440 provedores de servizos e non comerciais na comunidade, o que reforza a presenza de provedores locais nos lineais durante a campaña de Nadal, un período crítico para a facturación do sector agroalimentario.

O lanzamento desta campaña prodúcese nun contexto de mercado marcado pola inflación acumulada na cesta da compra durante os últimos dous anos. Os expertos en consumo sinalan que a tendencia dos supermercados cara aos pratos preparados e os produtos gourmet de marca propia responde a un cambio no comportamento do consumidor, que busca replicar experiencias de restauración en casa a un custo máis controlado.