Festa do polbo no Carballiño: tapa marca, música e fútbol
O retorno estival de miles de emigrantes anima as rúas de moitas localidades do interior de Ourense. No Carballiño aproveitan para celebrar unha das festas máis famosas do calendario gastronómico galego. O día grande, este domingo.
A Praza Maior do Carballiño foi o epicentro dunha celebración histórica na que os pulpeiros e pulpeiras locais lograron unha nova marca mundial. Coa presenza de centos de persoas e ao son da música de Terras do Arenteiro, preparouse unha tapa de polbo de 590 quilos, cortada nun prato de 5,37 metros de diámetro.
Para a preparación desta tapa xigante necesitáronse 50 litros de aceite, 7 quilos de sal e 3 quilos de pemento. A elaboración da tapa máis grande do mundo é unha tradición que os pulpeiros e pulpeiras do Carballiño mantiveron desde 2010, batendo sucesivamente as súas propias marcas, excepto durante o ano da pandemia, 2021.
A primeira tapa rexistrada pesou 126 quilos e serviuse nun prato de 2,20 metros de diámetro, coa participación de seis pulpeiros. Nesta ocasión, máis de trinta profesionais contribuíron ao logro.
A 62ª edición da Festa do Polbo dedícase este ano á Denominación de Orixe Ribeiro, a máis antiga das galegas. Esta festividade foi recoñecida durante tres anos consecutivos como festa de interese turístico internacional. O evento non só celebra a gastronomía local, senón que tamén ofrece un variado programa de actividades que se estende durante 15 días.
O evento culminará o domingo 11 de agosto no parque municipal, onde pulpeiras e tabernas estarán dispoñibles para atender a miles de visitantes. Entre as actividades destacadas atópanse concertos, partidos de fútbol e animacións musicais. O programa detallado para os próximos días é o seguinte:
- ORQUESTRA AMÉRICA: Mércores, 7 ás 23 h na Praza Maior
- ORQUESTRA COMBO DOMINICANO: Xoves, 8 ás 23 h na Praza dá Beira Cruz
- PARTIDO DE FÚTBOL C.D ARENTEIRO – PONTEVEDRA C.F: Venres, 9 ás 19.30 h no Campo do Espiñedo
- DISCO MÓBIL GRAMOLA: Venres, 9 ás 23 h na Praza Maior
- FESTA DÁS CAMISETAS – ANIMACIÓN MUSICAL DE DJs: Sábado, 10 ás 17 h na Praza Maior
- FESTA DO POLBO: Domingo, 11 a partir das 11 no Parque Municipal e rúas da vila
- Animación musical de CHARANGAS / GRUPOS DE MÚSICA TRADICIONAL: de 12 h a 18 h no Parque Municipal
- FESTIVAL DE MÚSICA E DANZA TRADICIONAL: CORIBANTES / CANTA NAS CROAS / CANTAREIRAS MADIALEVA / AUSKELGA ás 20.30 h na Praza Maior
- CONCERTO AMIGOS DO ACORDEÓN TERRAS DE CELANOVA: ás 23 h na Praza Maior
- CONCERTO de ÓSCAR IBÁÑEZ & TRIBO: ás 23 h na Praza Maior
Escribe o teu comentario