A revolución nutricional chega ás aulas galegas e castellanoleonesas co programa Alimentes de Gadis

O programa "Alimentes" está a cambiar a forma en que os mozos entenden a nutrición e a sustentabilidade, combinando teoría na aula con experiencias prácticas en supermercados. Esta innovadora proposta educativa busca crear consumidores conscientes e responsables desde a infancia.

UNHA VIAXE DESDE A aula ATÉ O SUPERMERCADO

A iniciativa desenvólvese en dúas fases crave. Primeiro, os estudantes exploran contidos interactivos a través da plataforma Alimentes Dixital. Posteriormente, realizan visitas guiadas a supermercados Gadis, onde monitores especializados en nutrición e educación ambiental móstranlles como aplicar o apreso en situacións reais de compra.

María López, profesora de primaria en Lugo, comenta: "É fascinante ver como os nenos aprenden a distinguir entre opcións saudables e menos saudables. Están a desenvolver habilidades que lles servirán toda a vida".

EDUCACIÓN PARA UN FUTURO SOSTIBLE

O programa céntrase en catro alicerces fundamentais: alimentación saudable, desenvolvemento local, produción sostible e consumo responsable. Estes temas intégranse no currículo oficial de Educación Infantil e Primaria, aliñar con materias como Ciencias Naturais, Sociais e Educación Física.

Este ano, Alimentes reforzou os seus contidos medioambientais, abordando temas cruciais como o cambio climático, o ciclo da auga e a agricultura sostible. "Queremos que os nenos entendan a conexión entre as súas eleccións alimentarias e o impacto no planeta", explica Juan Fernández, coordinador do programa.

A plataforma dixital ofrece 13 unidades didácticas que cobren toda a cadea alimentaria, desde a lonxa e o agro até a reciclaxe nos fogares. Unha das unidades máis destacadas é o "Prato Alimentes", baseado no recoñecido Prato de Harvard, que insignia as proporcións axeitadas de cada grupo de alimentos. Para incentivar a participación, Gadis ofrece premios como kits do Prato Alimentes e sortea tablets entre os centros educativos participantes.

O impacto desta iniciativa podería ser significativo a longo prazo. Segundo datos do Instituto Galego de Estatística, Galicia enfronta desafíos en termos de obesidade infantil e hábitos alimentarios. Programas como Alimentes poderían ser clave para reverter estas tendencias.

Carmen Vázquez, nutricionista e asesora do programa, conclúe: "Estamos a sementar as sementes dunha xeración máis consciente sobre a súa alimentación e o medio ambiente. O potencial de cambio é enorme".

Mentres Gadis continúa expandindo o seu programa educativo, queda por ver como estas leccións se traducirán en cambios reais nos hábitos alimentarios e de consumo das familias galegas e castellanoleonesas. O que é indubidable é que esta iniciativa está a marcar un antes e un despois na educación nutricional e ambiental da rexión.