Melide desafía ao mundo co ovo frito e a tortilla (sen cebola) máis grandes

Melide volve apostar pola innovación gastronómica coa II Feira do Ovo Campeiro, convocando a visitantes e veciños a dúas xornadas (6 e 7 de setembro) onde a cociña e a tradición local danse a man. Este ano, a organización presenta como principal desafío preparar o sábado ao mediodía o ovo frito máis grande do mundo, unha fazaña que buscará reunir por centos de curiosos fronte a unha tixola de dous metros de diámetro.

O domingo, desde o once da mañá, repetirase o reto da tortilla máis grande do mundo, marca que Melide xa ostenta tras cociñar con 15.000 ovos en edicións anteriores. A tortilla prevista para esta edición alcanzará os seis metros de diámetro, implicando un dos maiores espectáculos culinarios ao aire libre, co crítico momento do volteo converter nun dos instantes máis esperados.

A cita gastronómica, que busca repetir o entusiasmo do ano pasado, inclúe por primeira vez a retransmisión de todo o evento a través de tres pantallas xigantes colocadas no Cantón de San Roque. 

Durante a xornada do domingo, a feira conectará en directo coa deportista galega Lydia Pérez, patrocinada pola mesma empresa que organiza o evento, quen estará en Croacia preparar para o Campionato do Mundo de Loita. Esta vinculación entre o mundo deportivo e a gastronomía reforza o obxectivo de promoción local e visibilización de talentos galegos.

Coincidindo co emblemático volteo da tortilla xigante, recuperarase o himno de Melide composto en 1991, nun acto que reunirá aos creadores da letra e a música, Moncho Fraga e Fernando Arias respectivamente. Xunto a parte da corporación municipal daquela época, renderán homenaxe a unha tradición local que se actualiza coa participación de dúas recoñecidas voces galegas, Irene Ruiz e Xoan Curros, quen interpretarán o himno como dúo xunto aos asistentes.

A feira ten un marcado carácter solidario, con entradas anticipadas desde tres euros que dan dereito a racións de tortilla e pan. A recadación será destinada integramente a comedores sociais e entidades benéficas galegas, reforzando o compromiso social da organización.

Concurso e actividades para todos

O evento albergará tamén o popular concurso de tortillas, aberto aínda á inscrición, cunha bolsa de premios que suma 600 euros para as mellores elaboracións realizadas no propio recinto feiral. Este concurso comezará o sábado ao seis da tarde e, segundo fontes consultadas, a inscrición realízase por correo electrónico, garantindo imparcialidade e transparencia na selección de participantes.

Ademais, a programación suma demostracións en vivo de recoñecidos chefs galegos, talleres de cociña para distintos públicos, charlas divulgativas sobre o ovo campeiro e a súa importancia nutricional, presenza de foodtrucks e postos de alimentación, xunto con casetas de artesanía local e actividades de entretemento familiar.

A Feira do Ovo Campeiro aspira a reunir a miles de persoas, co obxectivo engadido de repartir máis de 12.000 racións de tortilla xigante, segundo datos da pasada edición, na que se alcanzou a marca Guinness grazas ao esforzo de setenta cociñeiros que empregaron unha tixola especial de oito mil quilos e traballaron durante catro horas para satisfacer a cinco mil asistente.

Na edición anterior, Melide conseguiu situar no mapa mundial de marcas culinarias coa preparación da tortilla de pataca máis grande, confeccionada sen cebola e valorada polos asistentes polo “agarimo” co que se preparou e a espectacularidade do proceso, que incluíu o uso de maquinaria pesada para o volteo debido ao tamaño descomunal da tixola.