Que viño marida mellor co meu menú do Nadal? O Corte Inglés asesórache
O Corte Inglés lanza este Nadal unha selección exclusiva de maridaxes pensada para acompañar os menús máis tradicionais destas festas. A compañía propón unha coidada elección de viños e espumosos que buscan realzar os sabores típicos de cada prato, desde os entrantes até as sobremesas, co obxectivo de facilitar a elección do viño ideal para cada ocasión.
Con máis de 4.000 referencias dispoñibles nos seus establecementos do Corte Inglés, Hipercor, Supercor e o espazo Club do Gourmet, a firma reforza o seu compromiso coa calidade e a tradición gastronómica. A selección inclúe varios viños comercializados en exclusiva, froito de colaboracións con adegas emblemáticas e presentados en edicións limitadas.
Entre as combinacións destacadas, o xamón ibérico recoméndase con viños de crianza biolóxica, como a Fino Tradición (D.Ou. Xerez), mentres que os queixos curados harmonizan con tintos suaves como o Rioxa Muga Plataforma da Estación. Para pratos de foie gras, a marca suxire espumosos como Champagne Laurent Perrier Millésime, e para gambas cocidas, o branco Rueda Albacora de Marqués de Riscal, elaborado en exclusiva para a compañía.
A maridaxe amplíase a opcións como o salmón marinado ou afumado, que pode acompañar dun Jacquesson 746 ou dun Rioxa Roda do Calado Branco, segundo o tipo de preparación. Para os pratos principais, os viños tintos Rioxa Gonzaga e Ribeira do Douro Dominio de Calogía ofrecen equilibrio e corpo para acompañar aves ou cordeiro.
No peche, as sobremesas do Nadal cobran especial protagonismo. O roscón de Reis ou o panettone acompáñanse coa dozura delicada de viños de vendima tardía, entre os que destacan o Moscatel Casta Diva e o Don PX de Toro Albala (D.Ou. Montilla-Moriles), opcións ideadas para pór o broche de ouro a un comida festival.
O catálogo de maridaxes presentado alíñase cunha tendencia crecente: a de incorporar o viño como parte esencial da experiencia culinaria.
Escribe o teu comentario