'Caldo de Gloria' en locais de Celanova no día que conmemora á autora

Un total de 25 establecementos de hostalaría de Celanova ofrecerán este venres, día 23, o 'Caldo de Gloria', unha receita que Rosalía de Castro describe no poema 'Miña casiña, meu lareira', como homenaxe á escritora unha xornada na que se cumpren 187 anos do seu nacemento.

Nos restaurantes incluirase o 'Caldo de Gloria' no menú do venres, mentres que en cafetarías e taperías ofrecerase unha cunca de caldo como tapa coa bebida.

Esta é unha iniciativa que a Fundación Rosalía de Castro puxo en marcha hai anos co fin de implicar á hostalaría local na divulgación da escritora e da súa obra.

Así mesmo, desde o ano pasado, o proxecto conta coa colaboración das fundacións de Curros Enríquez e Eduardo Pondal, autores do Rexurdimento --movemento de finais do século XIX que marcou o revivir da lingua galega no ámbito literario e cultural--.

Por tanto, quen queira conmemorar o día e gozar do caldo poderá facelo, ademais de en Celanova --vila natal de Curros Enríquez--, en Padrón e Ponteceso.

A Asociación de Amas de Casa 'Ilduara' colaborará na elaboración do caldo e, así mesmo, haberá unha "foliada" na que se lerán poemas rosalianos e na que participará a Banda de Gaitas de Celanova e o Grupo Lembranza Solpor.

Segundo a Fundación Curros Enríquez, os restaurantes, cafetarías e taperías de Celanova responderon "maginíficamente". Máis do 50% dos locais de hostalaría do municipio arrouparon esta iniciativa, o que "dá mostra da sensibilidade deste sector".

Así mesmo, a fundación distribuirá entre os negocios participantes poemas de Rosalía de Castro para que a lectura de poesía acompañe a celebración.