Nova lei contra tirar alimentos leva multas de até medio millón de euros

Tras a incerteza xerada no sector da distribución e a hostalaría debido á súa polémica tramitación, o Boletín Oficial do Estado publicou este mércores a Lei 1/2025 de prevención das perdas e o desperdicio alimentario. Esta normativa establece obrigacións concretas para todos os elos da cadea alimentaria, desde a produción até a distribución e a restauración, co obxectivo de reducir o desperdicio de alimentos nun 50 % no consumo e un 20 % na produción e a subministración para 2030. Ademais, prevé sancións de até 500.000 euros para quen incumpran as súas disposicións.

A lei, composta por 23 artigos, promove principalmente a doazón de alimentos sobrantes no sector da distribución. Neste sentido, obriga aos establecementos de máis de 1.300 metros cadrados a desenvolver un plan para previr as perdas e o desperdicio alimentario. Así mesmo, estas empresas deberán establecer acordos ou convenios con entidades sociais, organizacións sen ánimo de lucro ou bancos de alimentos para doar os seus excedentes. Outórgase un prazo dun ano para que estes establecementos implementen devanditas medidas.

Estas disposicións están aliñadas cos esforzos que o sector da distribución alimentaria ha realizado nos últimos anos para reducir o desperdicio de alimentos, a través de iniciativas como a doazón e a transformación de produtos en alimento para animais.

Réxime sancionador polémico

Con todo, a patronal que representa a supermercados como Mercadona e Día considera que o aspecto máis controvertido da lei é o sistema de sancións. O réxime sancionador establece multas que van desde os 2.000 euros por infraccións leves até os 500.000 euros para as consideradas moi graves. 

Entre as infraccións graves inclúense non dispor dun plan de prevención e redución do desperdicio alimentario cando sexa obrigatorio, a destrución intencionada ou alteración de alimentos aptos para o consumo e a discriminación no acceso aos alimentos doados, con sancións que oscilan entre os 2.000 e os 60.000 euros.

A reincidencia nunha infracción grave nun prazo de dous anos considerarase unha falta moi grave, o que podería derivar en multas de até 500.000 euros. Desde o sector, insisten en que a finalidade da lexislación debería centrar en ... seguir lendo en Catalunaypress.é .