Así é Cabuxa Natur, cabras de raza galega que están a revitalizar Guntín a pesar dos lobos (vídeo)

Tras unha ardua loita, Cabuxa Natur SC logrou reunir un rabaño de varios centos de cabras, a maioría de raza autóctona galega. Desde 2016 dispón do selo de gandaría en ecolóxico de raza cabra galega en sistema semiextensivo. A explotación foi incorporando outros animais, como vacas de raza caldelá e, está claro, cans pastores.

Os cánidos son importantes para lle xestión e protección do rabaño. Con todo, non lograron deter por completo os ataques do lobo. A pastora asegurou, por exemplo, que 2018 os lobos coméronlle 44 cabras en menos de dez meses, algo que lle impulsou a valorar tirar a toalla. 

Outro dos desafíos aos que se enfronta é o tamaño da explotación, pois cunha soa pastora a cantidade de animais que pode atender é limitada e limitados son tamén os beneficios que acaba obtendo. Aínda en xaneiro do ano publicou un anuncio sobre a venda de 150 cabras preñadas para conseguir liquidez.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Gemma (@cabuxanatur)

Con todo, a emprendedora rural segue capeando o temporal por agora e é xa unha referencia no sector en Galicia pola súa aposta pola raza propia do país. O seu labor serve, ademais, para axudar a manter baixo control os incendios forestais. 

Os rabaños de cabras poden axudar á conservación da natureza e previr incendios de varias maneiras:

• Control de vexetación: As cabras son uns animais voraces, capaces para comer practicamente calquera produto vexetal e, por tanto, excelentes para a limpeza de maleza do monte. Ao controlar a vexetación, os rabaños de cabras poden axudar a previr a acumulación de material vexetal seco que podería alimentar un incendio.
• Creación de devasas naturais: Os rabaños de cabras tamén poden axudar a crear devasas naturais ao reducir a vexetación ao redor dunha zona que se desexa protexer dun incendio. Isto axuda a previr que o lume se propague cara a esa zona.
• Fomento da biodiversidade: Os rabaños de cabras poden axudar a fomentar a biodiversidade ao reducir a competencia polos recursos naturais entre diferentes especies de plantas. Ao reducir a vexetación dominante, as cabras poden permitir que outras especies de plantas crezan e prosperen.

Non fai tanto, a cría de cabras era unha dos motores económicos de moitas aldeas de Galicia. Con todo, hai décadas que a cría extensiva de cabras sofre unha gran diminución en toda Europa nas últimas décadas debido a unha serie de factores, entre os que se inclúen:

• Cambios na demanda de produtos lácteos: A diminución no consumo de produtos lácteos de cabra e o aumento da competencia doutros produtos lácteos, como os de orixe vexetal, levou a unha diminución na produción de leite de cabra.
• Custos de produción: Os custos asociados coa cría extensiva de cabras, como os custos de alimentación, os custos de man de obra e os custos de mantemento dos terreos, aumentaron, o que fai que sexa menos rendible para os produtores.
•  Normativas e regulacións: As normativas e regulacións sobre a produción de alimentos e a protección do medio ambiente aumentaron en Europa, o que pode aumentar os custos e a carga administrativa para os produtores.

En resumo, a cría extensiva de cabras en Galicia enfróntase a un horizonte complicado, a pesar da súa innegable contribución ao coidado do medioambiente e á loita contra o despoboamento rural. 

DÉBENSE CAZAR LOBOS?

Ademais destas barreiras estruturais, a gandaría en extensivo debe loitar nos últimos anos cun inimigo máis, o retorno do lobo a moitas zonas, o que levantou unha importante polémica entre proteccionistas -que apoian a decisión do Goberno de España de prohibir- e partidarios da caza como instrumento de control dos ataques -postura que defenden a maioría dos gandeiros e tamén a Xunta de Galicia.