22 hospitalizados por salmonelose no festival Trasan Fest de Oza-Cesuras debido, posiblemente, á tortilla

Un brote de salmonelose relacionado cun evento celebrado o pasado fin de semana en Oza-Cesuras xerou xa 162 casos, segundo a información máis recente facilitada pola área sanitaria galega. A cifra representa un notable aumento respecto dos 94 notificados o luns. Dos casos rexistrados, 22 persoas requiriron hospitalización.

A salmonelose é unha enfermidade infecciosa causada por bacterias do xénero Salmonella, que afecta principalmente ao aparello intestinal e transmítese a través do consumo de alimentos ou auga contaminados. É unha das infeccións alimentarias máis comúns a nivel mundial, especialmente vinculada a produtos como carne, ovos, leite e os seus derivados mal cociñados ou crus, así como pola contaminación cruzada durante a manipulación de alimentos.

Algúns dos afectados foron atendidos en centros médicos como o complexo hospitalario universitario da Coruña (Chuac) e hospitais privados, entre eles HM Hospitais, que este martes contabilizaba dez pacientes ingresados e un máis en urxencias, pendente de valoración. Até o momento, confirmáronse tres infeccións por salmonela, aínda que ningún dos pacientes atópase en estado grave.

Para esclarecer a orixe da intoxicación alimentaria, a Dirección Xeral de Saúde Pública continúa coas investigacións. As autoridades puxeron en marcha enquisas epidemiolóxicas entre os asistentes ao festival como parte do protocolo para rastrexar a fonte do brote.

Pablo González Cacheiro, edil da vila, apunta a un dos postos que había no festival. “Todo apunta ao posto de tortillas, pero aínda estamos a esperar os resultados definitivos”, explicou o  político hoxe. Iso si, aclara que o resultado das análises aínda non é do todo concluínte. Non se sabe si produciuse por manipulación,  os ingredientes ou a conservación dos alimentos.

 A pesar de que a causa aínda non se determinou de maneira definitiva, os indicios recolleitos até agora apuntan a unha contaminación bacteriana como responsable, con salmonela como principal sospeitosa. 

A Consellería de Sanidade ratificou que o foco actual está en identificar con precisión como se produciu a propagación para evitar novos contaxios e aplicar as medidas sanitarias correspondentes.

Os síntomas habituais da salmoneloses inclúen diarrea, febre, dor abdominal, náuseas, vómitos, dor de cabeza e, en ocasións, sangue nas feces. Estes síntomas adoitan aparecer entre 6 horas e 6 días despois da exposición e, na maioría dos casos, remiten en menos dunha semana sen necesidade de tratamento específico.

As consecuencias da salmonelose adoitan ser leves en persoas sas, pero nalgúns casos pode provocar deshidratación grave, especialmente en nenos pequenos, anciáns ou persoas con sistemas inmunitarios debilitados. En situacións máis graves, a infección pode diseminarse fóra do intestino e causar complicacións sistémicas, como septicemia, que requiren atención médica urxente. Algunhas variedades de Salmonella poden causar febre tifoide, unha enfermidade potencialmente mortal .