Programa Festa dá Filloa de Lestedo: Xenerais, París de Noia, cocido de Lalín ...

O programa foi presentado en Santiago de Compostela polo alcalde de Boqueixón, Ovidio Rodeiro, xunto co presidente da Asociación Cultural dá Filloa, José Manuel Canabal. No acto tamén participaron a directora de Promoción da Axencia de Turismo de Galicia, Carmen Pita; o director do CIFP Compostela, Ramiro Esparís; e a actriz e presentadora María Mera.

Un recoñecemento froito do esforzo colectivo

O alcalde Rodeiro destacou o labor da comunidade local e o apoio das entidades e patrocinadores para lograr esta distinción. “A Filloa de Lestedo pasou de ser unha celebración parroquial a converter nun referente gastronómico a nivel nacional”, sinalou. Tamén asegurou que este recoñecemento servirá de impulso para seguir ampliando a programación nos próximos anos.

Un dos puntos destacados desta edición será o irmandamento coa Feira do Cocido de Lalín, considerada Festa de Interese Turístico Internacional. Grazas a esta colaboración, os asistentes poderán degustar por primeira vez o Cocido de Lalín con filloas, unha innovadora combinación que promete sorprender aos padais máis exixentes.

Pola súa banda, José Manuel Canabal destacou a importancia deste recoñecemento como unha homenaxe a xeracións de veciños que mantiveron viva esta tradición culinaria. “Hai décadas, as filloas elaborábanse nos fogares con faíscas. Hoxe, grazas a ese legado, a festa segue crecendo”, afirmou.

Un programa cheo de espectáculo e tradición

As festividades arrincarán o domingo 9 de marzo desde as 8:00 horas, cando as máquinas filloeiras comecen a elaborar filloas a un ritmo de 2.000 unidades por hora. Durante toda a xornada, os asistentes poderán probar diferentes variedades deste produto, tanto doces como salgadas.

Un dos eventos máis esperados é o Gran Desfile Intermunicipal dous Xenerais dá Ulla, que contará con máis de 50 xenerais e generalas chegados de distintas localidades galegas. O desfile culminará co tradicional Alto dous Xenerais dá Ulla, unha representación satírica na que se abordarán temas de actualidade con ironía e humor.

Ao mediodía, a presentadora María Mera conducirá o acto de imposición dos Mandiles de Honra 2025, tras o pregón a cargo da xornalista Isabel Pichel. A sesión vermú estará amenizada polo Grupo Eivissa, antes de dar paso ao gran Xantar dá Filloa, con protagonismo especial para o Cocido de Lalín.

A xornada concluirá cunha verbena popular a partir das 18:00 horas, na que actuarán o grupo Orixe e a orquestra París de Noia, pondo o broche final a unha edición histórica da Festa dá Filloa de Lestedo.