Quen é o mellor cociñeiro de Galicia? Cinco candidatos compiten polo voto popular

En apenas tres días desde o inicio da votación popular, o Premio Cociñeiro Galego 2026 superou os 2.000 votos, segundo a organización. Segundo Ana Trevisani, directora de Galicia Fórum Gastronómico, a resposta “reflicte que o público valora a innovación, os produtos de proximidade e, ao mesmo tempo, o respecto á tradición culinaria que distingue a Galicia”.

Cinco nomes con sabor a Galicia

Nesta edición, o xurado seleccionou cinco finalistas que representan distintas zonas da comunidade e distintas maneiras de entender a cociña galega. Mar Lago e Álex Martínez, do restaurante ferrolán Bacelo; Antón Castro, da lucense Casa Gaibor, en Guitiriz; Andrés Torreiro, do melidense D’Obra; Antonio Novas, de Trasmallo, en Pontevedra; e Marcos S. Area, de é restaurante, en Marín, competirán polo título nunha gala prevista para o 26 de maio.

A cita —que alcanza a súa oitava edición— cambia o seu formato e deixa atrás a periodicidade bienal para converter nun encontro anual con sede itinerante, sendo Vigo a primeira cidade elixida para a celebración desta nova etapa. A gala final incluirá unha exhibición culinaria en directo, onde os chefs elaborarán un prato ante o público e o xurado profesional.

Participación e sistema de votación

O gañador decidirase mediante un sistema mixto, no que as valoracións do xurado terán o mesmo peso que os votos do público. Os afeccionados poderán participar até o 17 de maio a través da páxina web www.galiciaforumgastronomico.com, onde se actualiza o reconto de apoios.

 Desde a organización insístese no carácter democrático e aberto do proceso, que busca implicar aos consumidores na elección do referente gastronómico anual da comunidade.

Trevisani subliña que o éxito de participación confirma o papel da gastronomía como “un dos grandes motores económicos e identitarios de Galicia”. Os resultados das anteriores edicións avalan esta afirmación: figuras como Diego López (A Molinera, Lalín), Gorka Rodríguez (A Pulpeira de Melide, A Coruña), Jorge Gago (A Maceta, Santiago), Alén Tarrío (Pampín, Santiago), Moncho Méndez (Millo, A Coruña), Begoña Vázquez (Ou Regueiro dá Cova, Verín), e Víctor Basante (Arrueiro, Laxe) foron galardoados en anos pasados.